较早公告: 全自动绞肉机易于清洁,外形美观高雅全自动绞肉机结构紧凑,运转平稳,工作可靠。该绞肉设备机壳采用铝合金制造,线条流畅,没有可藏污的缝隙及伤害操作者的锐边,易于清洁,外形美观高雅,全自动绞肉机适合任何宾馆、酒楼、餐厅、食堂绞制肉靡之用;该机装有电机过载保护装置,在过载过被堵转的情况下,电动机被自动切断电源,起到对电动机安全保护。全自动绞肉机使用要求及操作1.检查电源电压应符合规定要求,电源接线应牢固可靠,电源插座应有牢固的接地。2.旋松手柄,拆下绞肉组件,用清水清洗后并擦干净,再按顺序装好,且锁紧手
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全自动绞肉机,会比手工剁肉更细腻吗?
点击次数:414 发布时间:2018-03-28
   全自动绞肉机,会比手工剁肉更细腻吗?
  全自动绞肉机喜欢吃饺子的人都知道,剁肉馅很麻烦、很费力气,如果在菜市场直接购买零散的肉馅,又会觉得在卫生质量上不过关。若是亲自手工剁馅,偶尔一次还好,三天两头的吃饺子,还真是一个重工程。
  智能电器的发展,在绞肉机的设计上也小有成就。市场上有很多家用的小型绞肉机,人们可以直接使用它来把肉块绞碎,不仅使用方便快捷,而且省心卫生,平时吃饺子、做馅饼,再也不用为剁肉馅纠结,而且的绞肉机还可用来绞蔬菜和调料,使用价值比较高。
  如果在设计上来分的话,可以分为全自动绞肉机和手动绞肉机,因为快节奏的生活方式,如今手动绞肉机并不被广泛使用。而全自动绞肉机如今大多数都是全自动设计,在操作上更加的省心。而且有的绞肉机采用多功能设计,除了可以绞肉之外,甚至还可以用来切菜、压面条,在常用的厨房工具中,有着较高的存在感。
  其中全自动绞肉机在材质上也分为不锈钢绞肉机和玻璃绞肉机,玻璃绞肉机设计外观比较精美小巧,但是因为材质特性,在具体使用上有限制,比如只能用来简单的绞肉、绞菜。而不锈钢绞肉机可以与其他的配件相结合使用,功能比较全面,并且它还可以绞带有筋骨等一些皮质比较硬的肉质,使用价值比较高。
  全自动绞肉机因为不同材质设计,以及不同食材的绞碎需求不同,在使用的过程中也应分类使用。比如绞菜、剁泥功能的绞肉机只适合硬质纤维的蔬菜,比如像土豆、辣椒、萝卜等等。而软质纤维比如菜叶、葱花和韭菜便不适合,特别是菜叶,在机器运作的过程中非但不会受力被切碎,相反会缠绕刀片,造成堵塞。
  的绞肉机设计,会模仿手工剁馅模式,而且它的滤网还有粗孔和细孔多种设计,在使用的过程中可以根据包饺子、灌肠和做馅饼等对不同肉质的细腻程度要求选择适宜的网孔粗细,灵活性比较高。如果是包饺子的话,全自动绞肉机也有超细的网孔,绞出的饺子馅更细腻,鲜味程度丝毫不比手工剁馅差。
  的全自动绞肉机相比普通的绞肉机,大多都是采用低速旋转挤压方式,绞肉杆三段式螺旋设计,模仿手工打肉模式,而且因为电机的低速旋转,所以不会产生热量,食物不会因此氧化而变色,可保留原汁原味的新鲜口感。而且其强劲的马达,绞肉快速,能够有效避免营养蛋白的流失,食材更能持久新鲜。
  那绞肉机在使用的过程中应注意哪些事项呢?
  1、玻璃的绞肉机不适合带筋骨的肉质食材,而且为了使用更顺畅,即便是不锈钢的绞肉机,如果能够提前将骨头、筋和皮等去掉再使用会更好。否则很有可能会在绞肉的过程中,全自动绞肉机因为筋骨而影响机器的正常运转,造成卡顿现象发生,严重时还会使机器变形。
  2、在绞肉的时候,如果是从冰箱里拿出硬质肉块的话,一定要提前解冻之后再使用,不要直接将未解冻的肉放入机器内。太过坚硬的肉质会对机器的使用质量造成严重影响,同时也会损坏肉质的营养和口感。
  3、不管是绞肉还是绞菜,使用之后的绞肉机都会有残渣存留,如果不及时清洗会生锈,影响美观和使用质量。因此在每次使用之后都应将黏在上面的菜液及时清洗,同时在选择清洗液的时候也不要用含酸性的液体,全自动绞肉机另外也不要使用尖锐的清洁工具。
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