较早公告: 高速斩拌机是肉制品生产工艺中至关重要的设备高速斩拌机,对于食品加工行业来说,已经不是什么新奇的机械了,虽然如此,但它在市场上的作用无可替代,高速斩拌机是肉制品生产工艺中至关重要的食品设备,利用高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。高速斩拌机一般都是使用不锈钢质料的,不锈钢质料的优点有很多,在操作的时候就可以很好的感受到它的优势了。在使用高速斩拌机的时候如果它的性能不能得到很好的发挥的话就需要检查自己的
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盐水注射机设备的维护注意事项
点击次数:311 发布时间:2017-06-26
   盐水注射机设备是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到zui理想的注射效果。
  盐水注射机设备以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,在肉制品加工领域的应用更加完善。
  盐水注射机设备维护注意事项:
  1.注射流不正确的可能诱因:
  ·在回吸管和快速连接器中有空气循环;
  ·盐水箱中液体不足,因此空气被吸进;
  ·进口阀和出口阀没有很好密封;
  ·液体从传送管中漏出。
  2.机器注射空气或产生泡沫:
  ·检查针头,有没有被塞住;
  ·检查盐水从隐密过滤器到盐水泵的情况;
  ·检查水泵翼缝和垫片是否漏。
  3.液压泵制造出大的声音和无规律的噪音:
  ·连接轴坏了;
  ·吸油路损坏;
  ·回吸过滤器脏了,或油不足使空气被吸入。
  ·冷却管漏,水进入液压箱,这种毁坏是严重的,会引起泵的分离器和汽缸的破坏。应更换(或修补)冷却器,更换所有的油,检查油路,使其中无水。
  4.机器速度降低:
  ·通常由针头堵塞引起,清洗针头,如果针头容易堵塞,检查过滤器;
  ·压力下降,检查并重新调整压力;
  ·液压箱吸油过滤器堵住了。
  5.传送带上的肉不能向前走:
  相对于固定格栅而言,传送带上的导引格栅不能充分移动,调节导引格栅的高度,但注意其高度不能超过固定格栅,操作完成后拧紧螺母。
  6.机器运转正常,但没有压力:
  ·压力表坏了,必须更换;
  ·隐密的阀门关着,压力表就不运转。
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